KADOSA YUAN

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翊樺&湘琳, 阿村食堂餐廳 /自媒體創作者, 新北市中和.



1. 翊樺和家人們經營阿村食堂多久了呢,如何開始的?從你的角度如何看目前餐飲業和經營阿村食堂的方向?


翊樺:
餐飲業是一個蠻有自己規則的產業,無論好壞都有他的原因,常常看到媒體上會有那種高歌讚揚跨領域的人在幾歲的時候突然為了圓夢投入餐飲業,然後用新的方法翻轉餐飲業什麼,其實在我看來蠻奇怪的,如果不能帶著謙卑尊重的心去了解每個傳統,然後學習再內化,真的能夠知道要反轉什麼嗎?還是是為了表示自己能夠改變什麼嗎🤔9年前回家接阿村一開始是為了解決家裡的債務,後來債務處理完,好像陷入很長的懷疑繼續經營的意義,還好很幸運的在前幾年了解做最基本的事能帶來的超乎想像,說要往什麼方向經營是太過自大,但是理解過後把每個遇到的問題一ㄧ解決,看這間店到現在14年還能夠做到什麼,是我接下來期待的

2. 入門之後有一個很特別的共同行事曆維繫感情,可以聊聊是怎麼想到的嗎?


嘿嘿推薦給各位同居的人,把那些雞毛蒜皮但又固定該做的事寫在一個共同行事曆上可以節省一半以上因為忘記做的摩擦,這是每次我在店裡忘記排備料被大家痛扁的時候想到的☝️

3. 米花是很可愛的狗狗里長伯,當初是什麼機緣遇到他的呢


湘琳:
米花是我的前一隻狗狗帶給我的接班狗!我的前一隻狗狗(弟弟)陪了我們20年,在祂離開後一年多我實在是受不了生活沒有狗狗(我從小的生活一定有狗在身邊)所以我跟祂要求我要養新狗狗!讓他幫我選,我們在夢裡進行多次的接班狗篩選會,最後終於選定了一隻小黑狗,但這些夢境一直到我真正領養了米花時才瞬間出現在我的腦海裡,我們才確定啊~米花就是弟弟帶來的。

有個好笑的事情,最近做了寵物溝通發現原來弟弟用來拐米花來我們家的說法是「如果你很乖,這家有很多好吃的」😂

4. 湘琳從職場進入自媒體工作者之類,自己認為最大的改變是什麼?


我覺得是心臟的強度,在網路上發文就像是在馬路中間上展現自己,大家都能看到你也能嘴你一句,剛開始我每次只要發文之前,我一定會焦慮到失眠,只要想到自己自信滿滿的作品有可能被批評或是被看破手腳(那時的我有嚴重的冒牌者症候群,現在有慢慢改變了)

以前在職場,你的工作都是有量表的,很好判斷自己有沒有做好,但成為創作者、自媒體工作者,這一切都是自己才能評斷,剛開始很容易因為回饋不好,或是得到負面回覆就覺得自己真的很糟糕,如果要在這條路走下去心臟的強度是一定要去點點數的(像是打電動)

5. 同居在一起有發生有趣的事情嗎,目前生活的空間有滿意或不滿意的地方嗎?


同居是我們已經討論好久好久的事情,真正開始同居時有種陌生又熟悉的感覺,能一起慢慢建立起家裡的規則和樣貌是我覺得最有趣的事情,終於那些幻想和約定都慢慢實現了。

我真的真的最喜歡客廳了,這是我們花最多時間的地方,地毯讓整個空間變的溫暖了,有沙發有懶骨頭還有搖搖椅,這些都是我想像中客廳要有的東西,能在這樣的環境招待朋友真的算是一種美夢成長。

6. 房子內有著很多之前旅行的收藏品,有計劃下一步要去什麼國家旅行

嗎?或是有未來規劃要做什麼嗎


我們交往這麼久卻從來沒有兩個人一起出國過,所以我們有約定之後一定要安排一起出國旅遊,目前可能會選擇日本吧~



7. 參加這次肖像合作的原因,以及拍攝結束後的感受?

我其實算是被帶著跑的,翊樺很希望能紀錄這個時刻,我本來是抱持一個搞不好不會被選到的心態去答應翊樺的,結果沒想到成真了!
我本來真的很緊張,要從別人眼裡看自己一直以來都讓我緊張,但是跟你聊天的過程慢慢的就放鬆下來,也決定我就是要用最日常的樣貌對你,畢竟是要紀錄現在這個階段的我們嘛,隨著拍攝的進行,最後我也很慶幸那時候有答應翊樺。
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